历史、人文视野下的自然与健康

国际学术研讨会

2019年5月29日-6月2日 北京

中国人民大学生态史研究中心

德国慕尼黑大学蕾切尔·卡森环境与社会中心

共同主办

THE NATURE OF HEALTH, THE HEALTH OF NATURE:

Perspectives from History and the Humanities

International conference convened at Renmin University of China,

29 May-2 June 2019

Cosponsored by the Rachel Carson Center, Munich,

and the Center for Ecological History, Renmin University of China, Beijing

会议议程

•5月30日，星期四

中国人民大学逸夫国际会议中心第一会议室

THURSDAY, MAY 30

Conference Room 1, Yifu International Conference Center, RUC

开幕式Opening Ceremony

3:00-3:30 pm

主持：夏明方，中国人民大学

Moderator: XIA Mingfang, Renmin University of China

翻译：侯深，中国人民大学

Translator: HOU Shen, Renmin University of China

开幕式致辞：

中国人民大学党委常务副书记 张建明

中国人民大学历史学院院长 黄兴涛

蕾切尔·卡森社会与环境中心联合主任、德意志博物馆研究部主任 赫尔穆特·特里施勒

Welcoming remarks by ZHANG Jianming,Vice President of Renmin University of China;HUANG Xingtao, Dean of the School of History, RUC; and Helmuth TRISCHLER, Co-Director of the RCC and Research Director of the Deutsches Museum, Munich

合影Group photograph  / 3:30-3:45 pm

主旨演讲 Keynote address

3:45-5:30 pm

《人新世中的气候变化、毒物与健康生态学》

“Climate Change, Toxics, and an Ecology of Health in the Anthropocene”

南希·兰斯顿 ：密歇根科技大学环境史杰出教授，《维持苏必利尔湖》、《毒躯》、《水陆交汇之处》、《森林梦想、森林梦魇》等书作者

Nancy LANGSTON, Distinguished Professor of Environmental History, Michigan Technological University, author of Sustaining Lake Superior, Toxic Bodies, Where Land and Water Meet, and Forest Dreams, Forest Nightmares

主持人：唐纳德·沃斯特

Introduced by Donald WORSTER

•5月31日，星期五

中国人民大学逸夫国际会议中心第一会议室

FRIDAY, 31 May

Conference Room 1, Yifu International Conference Center, RUC

第一组：公共健康与经济发展

Session I: Public Health and Economic Development

9:00-12:00 pm

主持：唐纳德·沃斯特（堪萨斯大学）

Chair: Donald WORSTER (University of Kansas）

1. 保罗·萨特（美国，科罗拉多大学）：《巴拿马的黄热病控制：人类与环境健康的分水岭》

Paul SUTTER (University of Colorado, US), “Yellow Fever Control in Panama: A Watershed in Human and Environmental Health”

评议：艾瑞丝·布罗维

Critic: Iris BOROWY

2. 詹妮弗·L. 德尔（美国，加州大学圣克鲁兹分校）：《治疗环境的肝》

Jennifer L. DERR (University of California, Santa Cruz, US), “Treating the Relational Liver”

评议：保罗·萨特

Critic: Paul SUTTER

3. 刘且依（加拿大，多伦多大学）：《想象“瘴气之地”中的傣族人：云南南部医学与人类学相遇，1912-1949》

Qieyi LIU (University of Toronto, Canada), “Envisioning Dai People in the ‘Land of Miasma’: Medical-Anthropological Encounters in Southern Yunnan, 1912-1949”

评议：高敏

Critic: Miriam GROSS

4. 高敏（美国，俄克拉荷马大学）：《对抗病原体：毛泽东时代乡村健康运动中环境与疾病的变动角色》

Miriam GROSS (University of Oklahoma, US), “Confronting Pathogens: The Changing Roles of Environment and Disease in Maoist Era Rural Health Campaigns”

评议：詹妮弗·L·德尔

Critic: Jennifer L. DERR

5. 艾瑞丝·布罗维（中国，上海大学）：《危险废品：1970年代国际组织强调不断增长之国际挑战的开始》

Iris BOROWY (Shanghai University, China), “Hazardous Waste: The Beginning of International Organizations Addressing a Growing Global Challenge in the 1970s”

评议：刘且依

Critic: Qieyi LIU

第二组：营养，药物与专业知识

Session II:Nutrition, Drugs, and Expertise

2:00 - 5:00 pm

主持：张勇安（上海大学）

Chair: ZHANG Yong’an (Shanghai University)

1. 茱莉亚·普拉科夫耶娃（意大利，威尼斯大学）：《边界上的健康与药物认知：跨越障碍、转移内容》

Julia PRAKOFJEWA (Ca’ Foscari University of Venice, Italy), “Perceptions of Health and Medications on the Border: Crossing Barriers, Transferring Contents”

评议：托马斯·勒坎

Critic: Thomas LEKAN

2. 托马斯·勒坎（美国，南卡罗莱纳大学）：《“Having Your Game and Eating It Too”：野味利用与东非的生态健康，1961-1966》

Thomas LEKAN (University of South Carolina, US), “‘Having Your Game and Eating It Too’: Bushmeat Utilization and the Ecological Health of East Africa, 1961-1966”

评议：黄梣

Critic: HUANG Chen

3. 米歇尔·马特（美国，宾夕法尼亚州立大学贝克斯分校）：《遗忘环境：黑兹尔·斯蒂贝林与弗朗西斯·摩尔·拉佩的营养处方》

Michelle MART (Pennsylvania State University, Berks, US), “Forgetting the Environment: The Nutritional Prescriptions of Hazel Stiebeling and Frances Moore Lappé”

评议：安妮塔·卡拉斯科

Critic: Anita CARRASCO

4. 黄梣（中国，香港城市大学）：《重新审视食用植物学家运动：饥荒食品与人类健康》

HUANG Chen (City University of Hong Kong, China), “The Esculentist Movement Revisited: Famine Foods and Human Wellness”

评议：米歇尔·马特

Critic: Michelle MART

5. 安妮塔·卡拉斯科（美国，路德学院）：《当帕查玛玛感到饥饿：阿塔卡马沙漠中的治愈与不幸》

Anita CARRASCO (Luther College,US), “When Pachamama Is Left Hungry: Healing and Misfortune in the Atacama Desert”

评议：茱莉亚·普拉科夫耶娃

Critic: Julia PRAKOFJEWA

•6月1日，星期六

中国人民大学逸夫国际会议中心第一会议室

SATURDAY, 1 June

Conference Room 1, Yifu International Conference Center, RUC

第三组：城市/乡村身体

Session III: Urban/Rural Bodies

8:30 -11:30 am

主持：陈昊（中国人民大学）

Chair: CHEN Hao (Renmin University of China)

1. 盖伊·盖尔特纳，泰勒·扎内里（荷兰，阿姆斯特丹大学）：《绘制中世纪博洛尼亚的健康地图：地理空间与环境方法》

Guy GELTNER and Taylor ZANERI (University of Amsterdam, Holland), “Mapping Health in Medieval Bologna: A Geospatial and Environmental Approach”

评议：阿迪提亚·拉梅什

Critic: Aditya RAMESH

2. 阿迪提亚·拉梅什（英国，伦敦大学）：《寻找“纯”水：班加罗尔，1860-1900》

Aditya RAMESH (University of London, UK), “The Search for ‘Pure’ Water: Bangalore, 1860-1900”

评议：曹牧

Critic: CAO Mu

3. 曹牧（中国，天津师范大学）：《景观美化的弊病：城市绿化与过敏风险——以天津市为例》

CAO Mu (Tianjin Normal University, China), “The Malaises of Landscaping: Urban Afforestation and Allergy Risk--A Case Study of Tianjin”

评议：刘黛军

Critic: LIU Daijun

4. 刘黛军（中国，清华大学）：《自然疗法概念对美国疗养院变迁的影响》

LIU Daijun (Tsinghua University, China), “The Impact of the Nature Cure Concept on the Vicissitude of the American Sanatorium”

评议：基特·海因茨曼

Critic: Kit HEINTZMAN

5. 基特·海因茨曼（美国，哈佛大学）：《启蒙运动时期的多物种医学》

Kit HEINTZMAN (Harvard University, US), “The Enlightenment’s Multispecies Medicine”

评议：盖伊·盖尔特纳

Critic: Guy GELTNER

第四组：变动的健康概念

Session IV: Shifting Concepts of Health

1:30-4:30 pm

主持：赵秀荣（中国人民大学）

Chair: ZHAO Xiurong (Renmin University of China)

1. 林奇峯（新加坡，南洋理工大学）：《20世纪生态学中健康观念的演变：从奥尔多·利奥波德的土地健康到生态系统健康》

LIN Qi Feng (Nanyang Technological University, Singapore), “The Evolution of the Concept of Health in Ecology during the 20th Century: From Aldo Leopold’s Land Health to Ecosystem Health”

评议：朱尔斯·A·斯科特尼斯-布朗

Critic: Jules A. SKOTNES-BROWN

2. 萨拉·M.博格斯特莱斯（中国，香港中文大学）：《大卫·巴克的自焚与身体-地球隐喻的局限》

Sara M. BERGSTRESSER (Chinese University of Hong Kong, China), “The Self-Immolation of David Buckel and the Limits of the Body-Earth Metaphor”

评议：林奇峯

Critic: LIN Qi Feng

3. 朱尔斯·A. 斯科特尼斯-布朗（英国，剑桥大学）：《预防瘟疫，带来平衡：1920年代到30年代南非作为公共健康的经济动物学与野生动物保护》

Jules A. SKOTNES-BROWN (University of Cambridge, UK), “Preventing Plagues, Bringing Balance: Economic Zoology and Wildlife Protection as Public Health in 1920s-30s South Africa”

评议：萨拉·M.博格斯特莱斯

Critic: Sara M. BERGSTRESSER

4. 李钟敏（韩国，科学技术大学）：《重新定义健康与工程以拯救二者：美国卫生工程教育与实践的挑战与回应，1923-1973》

Jongmin LEE (University of Science and Technology, South Korea), “Redefining Health and Engineering to Save Both: Challenges to and Responses from American Sanitary Engineering Education and Practice, 1923-1973”

评议：刘旭

Critic: LIU Xu

5. 刘旭（中国，重庆邮电大学）：《从约翰·斯诺到M.K.甘地：不列颠“热带疾病”与殖民时期印度健康观念的形成》

LIU Xu (Chongqing University of Posts and Telecommunications, China), “From John Snow to M.K. Gandhi: Public Health, Tropical Diseases, Nature Therapy and Formation of Indian Health Conceptions”

评议：李钟敏

Critic: Jongmin LEE

总结讨论 Concluding Remarks

4:30-5:30pm

主持：侯深

Chairperson: HOU Shen

讨论人：赫尔穆特·特里施勒、夏明方

Speakers: Helmuth TRISCHLER and XIA Mingfang