郭美兰

  据《北京晚报》报道，随着北京市西城区陟山门历史文化保护区整治工程的启动，要对位于景山西门外雪池胡同历经沧桑幸存下来的古冰窖进行修缮，并加以开发利用。前不久笔者在中国第一历史档案馆发现一件关于清代修建冰窖方面的满文档案，为我们修缮古冰窖提供了许多数据信息。也许是用满文书写的原因吧，至今尚未被人利用过。

  据专家考证，雪池冰窖已有300年的历史，是清代京师诸多冰窖之一，也是如今京城故宫以外惟一保存完好的古冰窖遗址。在清代，酷热的夏天，只有靠冰块来储存鲜果、肉食以及皇家喜食的奶制品。因此，每年天寒地冻时节，储冰是宫廷要做的一项很重要的工作，都要动用大量的人力物力，在不同的地点埋冰储存。可以说，凡是皇帝足迹所到之处，像各个行宫、陵寝、园囿，都有许多规模大小不同的冰窖。

  这件深藏宫中大内的档案，是距今303年前总管内务府等衙门的奏折，内容是为请示修建畅春园冰窖的。畅春园是清代北京西郊皇家园林之一，康熙二十三年（1684年）在明神宗生母李太后之父武清侯李伟别墅的故址上改建而成，是康熙皇帝经常游憩休养、处理政务的地方。

  据档案记载，康熙三十九年（1700年）六月的一天，正值夏日炎炎，内务府郎中佛保对畅春园原有的土冰窖做了一番考察，结果发现畅春园虽然每年储冰30000多块，但最后能够使用的只有5000多块，这是因为当时的冰窖是土窖，条件简陋，保温效果极不理想，冰块很容易融化，而随着冰块的融化，冰窖自然塌陷，塌陷以后的冰窖表面就得培土，这样冰和土混杂在一起，冰块自然不会干净。要知道，这些冰块都是供宫廷使用的，无论在数量上，还是在质量上，都必须得有保证。因此，内务府郎中佛保请求给负责工程事务的工部调拨银两，修建坚固耐用、砖瓦结构的冰窖。

  佛保的请求，很快得到了康熙皇帝的批准，康熙皇帝不仅同意修建砖瓦结构的冰窖，而且还作了相应的指示，一是要工部和内务府大臣一同讨论修建冰窖的具体问题，二是指出紫禁城内存有一定数量的砖瓦，可以用于修建畅春园冰窖。大臣们奉旨，自然不敢怠慢，工部和内务府大臣们经过认真讨论和仔细估算，建议派工部和内务府大臣各一人前去负责监工，工程规模是要在原来土窖的位置上建起4排共为24 间、能够容纳30000块冰的冰窖房。冰窖房每排6间，“长七丈二尺，宽一丈九尺，柱高七尺，梁五道”。具体做法是“包檐，以旧石柱为基石，用豆渣石墁台阶，置鼓门、脚柱石。四面墙基，以柏木为钉，表面铺豆渣石，灌浆。窖底四面墙高七尺、厚三尺，用旧式城砖垒砌灌浆，上面墙高八尺、厚二尺五寸，用旧式城砖垒砌灌浆，表面贴沙滚子砖，抹以石灰泥，再码以筒瓦。临门建房一间，其长九尺、宽八尺，柱高八尺五寸、梁三道，设门，地基掺石灰填土三层，以旧石柱为基石，豆渣石墁台阶。其墙用旧式城砖垒砌灌浆，表面铺沙滚石，石灰掺土抹平，再码以筒瓦”。这段文字，详细记录了冰窖内部构造尺寸及施工用料标准。遗憾的是档案对冰窖外部形状没有记载。

  《北京晚报》的报道，对雪池冰窖作了如下描述：“雪池冰窖东西走向，为半地下拱形建筑，全部用巨型城砖砌成，内部形状与天安门拱形券门洞相似，长约25米，宽约10米，估计当年储冰量超过2000立方米。冰窖露出地面的部分高约3米，顶部埋土成丘，上覆以琉璃瓦。”根据这段对冰窖实地描述文字，我们再对照档案记载，康熙三十九年所修畅春园冰窖，其每排冰窖的大小应与雪池冰窖相差无几。至于形状，由于属于同时期的建筑，应该大体相近。笔者曾去看过位于故宫慈宁花园东边的冰窖，亦属此类建筑。畅春园冰窖的地面建筑，还包括周长164.6米、高2.33米，以石灰掺土填埋三层做地基，用虎皮石砌成的院墙，院墙设大栅门一道、随墙门一道，以及下水道等。

  修建畅春园冰窖的工料，除用了一部分紫禁城和畅春园原先存留的石材、城砖、木料外，仅工部备办的工料就有城砖39083块、沙滚子砖24320块、二等筒瓦14860块、勾头720块、滴水692块、平瓦43532块、黑白石灰439979斤、熟铁楔子200斤、生铁楔子50斤、旧蓆40张、麻绳2042斤、粗布约17米。所用木料更是花样繁多，不仅粗细、长短不同，而且木质也不同，如榆木、柏木、松木等。除了这些物质上的准备以外，修建冰窖，工匠自然是不可或缺的。畅春园冰窖工程使用的工匠有木匠、石匠、铁匠、漆匠等，共需2010个半工。当时每日每工雇价为制钱220文，共需制钱462 串110文。干泥瓦活的工匠雇价要相对便宜些，每日每工雇价为制钱130文，所需3254个工，共需制钱432串20文，其余杂工雇价更低，其每日每工雇价为制钱80文，所需4591个工，共需制钱367串280文。总之，除用一部分旧料以外，畅春园冰窖工程采购原料要用“银二千六百两六钱一分八厘，支给匠夫雇价钱一千三百七十八串七百五十二文”。

  工部和内务府大臣所做的这一预算，得到了康熙皇帝的认可，但嘱咐大臣们要从畅春园马厩西侧石钟路至东角门再至西北门，修一条铺满豆渣石、长2096.3米、宽3米的甬路，这样修建冰窖和铺路的支出共需银13226两。而这笔费用，则是在康熙皇帝的授意下，向当年派往两淮盐差的崇文门监督每人收取银3945两，及其随行的两位笔帖式每人收取银2645 两。畅春园冰窖的确切位置，从现已看到的档案尚难断定，但从所修甬路的路线看，大致在畅春园东北角一带。

  综上所述，这件宫中满文档案的发现，不但有助于对“昨天”畅春园冰窖历史的全面了解，更为今天雪池胡同古冰窖的修缮和开发利用，提供了重要的档案依据。

（转引自《北京档案》，2003年第8期）